![aba facade](https://www.loreedusabia.com/wp-content/uploads/2021/02/aba-facade.png)
Les Abattis
IGP Val de Loire Vendée
Cette cuvée est issue de nos plus vieilles vignes de Pinot Noir. Grâce à leur système racinaire ancien et profond, elles puisent leur minéralité dans les failles de schistes gris bleutés et expriment la quintessence des terroirs du lieu-dit « la Fremière ».
L’info en plus :
Au domaine, nous sommes fiers de ces vignes agées de 50 à 80 ans, qui creusent le sol pour s’enrichir de ce terroir brémois.
![](/wp-content/uploads/2021/03/picto-cepages-w100.jpg)
Cépages
Pinot Noir![](/wp-content/uploads/2021/03/picto-elevage-w100.jpg)
Elevage
30 mois d'élevage en barriques![](/wp-content/uploads/2021/03/picto-garde-w100.jpg)
Potentiel de garde
10 à 15 ans![](/wp-content/uploads/2021/03/picto-degustation-w100.jpg)
Dégustation
Robe : Grenat profond, clair et brillant.Nez : Nez intense, note de fruits rouges, fraises mures.
Bouche : Cassis, grenade, olive. Saveurs florales, notes de jasmin & de bâton de réglisse. Très ample en bouche, avec une structure charnue.
![](/wp-content/uploads/2021/03/picto-accords-w100.jpg)
Accords mets et vin
Lièvre à la royale, faisan rôti aux pruneaux, betterave pochée, côte de bœuf salers maturée 90 jours.![barrique élevage 24 mois, barrique, chêne](https://www.loreedusabia.com/wp-content/uploads/2021/04/2-1.png)
![cuve chai, vinification, extraction, l'orée du sabia](https://www.loreedusabia.com/wp-content/uploads/2021/04/6.png)
![vigne vieilles vigne, biodynamie, pinot noir, l'orée du sabia](https://www.loreedusabia.com/wp-content/uploads/2021/04/26.png)
![bac de raisin vendange manuelles, raisin, l'orée du sabia](https://www.loreedusabia.com/wp-content/uploads/2021/04/15.png)
Informations complémentaires
Poids | ND |
---|---|
Dimensions | ND |
Millésime | 2018, 2021 |
Conditionnement | Bouteille, Lot de 6 bouteilles, Magnum |
EXPLORER PLUS