Archives des Nos vins rouges - L'Orée du Sabia

Test bench

À partir de 9,90 €

IGP Val de Loire Vendée

Cette cuvée évolue chaque année selon ce que nous souhaitons explorer. Parfois nous voulons tenter quelque chose de différent à la vigne, parfois en cave, ou peut-être voulons-nous simplement élaborer un vin qui change complètement de notre style habituel. Le résultat sera toujours un vin unique et Banc d'Essai est son nom. Pour le millésime 2018, nous avons produit une cuvée à 100% de Cabernet Sauvignon et expérimenté la macération de raisins éraflés directement dans des barriques en chêne de 228L. Il en résulte un vin riche, ensoleillé et charpenté.

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The cambo-bearers

À partir de 10,90 €

IGP Val de Loire Vendée

100% Gamay, une bombe de fruit, sans tanin, naturel et vivant ! À boire entre amis !

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At the Edge, red

À partir de 12,20 €

AOC Fiefs Vendéens Brem

Cette cuvée est notre expression de l’AOC Fiefs Vendéens-Brem. Elle est issue de l’assemblage de Pinot Noir et de Négrette provenant de différentes parcelles du domaine.

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Fief de la Gîte

À partir de 14,50 €

IGP Val de Loire Vendée

Cette cuvée est issue de notre parcelle de Pinot Noir du Fief de la Gîte, sur son versant le plus rocailleux. C’est un Pinot aux notes de petits fruits rouges et aux tanins fins et soyeux.

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The Barrels

À partir de 14,90 €

IGP Val de Loire Vendée

Cette cuvée est produite à partir de Négrette à 100%. La Négrette, très fragile et difficile à cultiver, peut se dégrader rapidement. Mais avec une viticulture précise et soigneuse, elle peut donner d’excellents résultats.

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Giblets

À partir de 25,90 €

IGP Val de Loire Vendée

Cette cuvée est issue de nos plus vieilles vignes de Pinot Noir. Grâce à leur système racinaire ancien et profond, elles puisent leur minéralité dans les failles de schistes gris bleutés et expriment la quintessence des terroirs du lieu-dit « la Fremière ».

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Confidential

29,90 €

IGP Val de Loire Vendée

Une cuvée tout en Pineau d'Aunis, 100% confidentielle...