Le Clos
IGP Val de Loire Vendée
Plantée en 2018, à la naissance du domaine, la parcelle du Clos surplombe Brem-sur-Mer et offre une vue sur l’océan. Au cœur d’une zone naturelle protégée, notre Chenin s’y épanouit sur 0,96 ha et bénéficie d’un terroir granitique affleurant la roche mère.
The anecdote:
Notre cuvée de Chenin est disponible depuis avril 2023 seulement, après avoir été bien gardé au frais en barriques…
Grape varieties
100% Chenin
Plot
Le Clos 0,96ha
Livestock farming
12 mois en barriques de 228L et 400L, puis 6 mois de mise en masse cuve inox
Custody potential
10 à 15 ans
Food and wine pairings
Poulet aux girolles avec un jus acidulé, Saint Pierre et perles du Japon au yuzu.Additional information
| Weight | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Vintage | 2020, 2022, 2023 |
| Packaging | Bottle, Pack of 6 bottles, Magnum |
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